Фестиваль пиццы pizzamaker.kz — Алматы 14 сентября 2019 года

первый казахстанский фестиваль пиццы

ТРК "АЛМА-АТА"

14 сентября 2019

О фестивале

Итак, друзья! 14 сентября компания Stella Alpina совместно с ТРЦ «Алма-Ата» провели Первый в истории Казахстана конкурс на звание лучшего пиццедела (или пиццайоло) — Pizzamaker.kz! Возможность представить своих мастеров по приготовлению пиццы была абсолютно у любого заведения нашей страны, предлагающего своим гостям это прекрасное блюдо.

И самыми смелыми оказались пять ресторанов и пиццерий, которые вошли в историю профессионального конкурса пиццеделов как самые смелые и дальновидные. Ибо ничто так не стимулирует к собственному развитию и профессиональному росту, как здоровый дух соперничества с коллегами по отрасли, а обмен знаниями и опытом позволяет не стоять на месте и двигаться вперед, воодушевляясь новыми идеями.

организаторы:

Премия "Pizzamaker.kz"

Участникам было предложено приготовить на суд жюри два вида пиццы — классическую неаполитанскую Маргариту и собственную (авторскую), к исполнению которой не применялись никакие ограничения. Вот они, наши первопроходцы:

1. Сатыбалдиев Наурыз, су-шеф Рестобар La Pasta — новое заведение на ресторанной карте Алматы, предлагающее блюда итальянской кухни.

2. Абжанов Динмухамед, Додо Пицца Алматы — сеть пиццерий, уже не нуждающаяся в дополнительном представлении. Не случайно именно Додо Пицце была присвоена награда в номинации «Народный выбор».

3. Утегенов Нурпеис, представивший первую в Казахстане корейскую пиццерию — K-Pizza Almaty�. Отличительной особенностью заведения является то, что всю пиццу они готовят с сырными бортиками, благодаря чему съедается она без остатка.

4. Сейтказинов Алишер, Aurora Almaty — место, хорошо известное своими кулинарными экспериментами и необычными сочетаниями вкусов. Вот и авторская пицца была совершенно не тривиальной — черничная!

5. Ибрагимов Алихан — уникальный участник, за спиной которого не стоял ресторанный бренд — он выступил сам за себя, как частный пиццедел, продемонстрировав при этом высокий профессионализм и большой опыт приготовления данного блюда.

6. Власов Павел, Городское кафе Дружба Алматы, ставший в итоге Первым победителем Первого конкурса среди пиццеделов в Казахстане! Павел — единственный из участников, работавший при температуре печи свыше 400 градусов!

партнёры:

Победителей выбрали

Мы ещё раз благодарим судейскую команду в лице Пётр Цаплыгин, Эльмира Филиппова и Дмитрий Куцель за поддержку конкурса и объективное судейство.

Уверены, что с каждым годом количество пицца-шефов, готовых показать своё мастерство и сразиться за звание лучших в искусстве изготовления пиццы будет расти!